Lavataş Izgara

Lavataşlı Izgara

Normal ızgaradan farklı olarak içerisinde pişirme yüzeyine yakın bir mesafede (brülör ile pişirme yüzeyi arasında) volkanik lav taşları bulundurur. Izgara kullanım aşamasında öncelikle üzerindeki lav taşları ısıtılır ve daha sonra brülör, düşük debi ayarına alınarak lav taşlarının yaydığı ısı ile yiyeceklerin pişirilmesi sağlanmış olur. Özel pişirme yüzeyi sayesinde desenli pişirme sağlanır.

Lavataşlı ızgaralarda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta pişirilen gıdaların özsu ve yağlarının lav taşları üzerine dökülmesinin önlenmesidir. Aksi taktirde pişirme yüzeyi alev alabilir. Lavataşlı ızgaralar genellikle termostatik değildir.Bu yüzden pişirme yüzeyi sıcaklığı 450 ⁰C’yekadar çıkabilir.Pilot brülör kontrollü olarak imal edilir ve bir çakmak sistemi bulunur. Lavataşlı ızgaralar bacalı cihazlar olmayıp brülör emisyonu pişirme yüzeyine doğrudur.7 kW’tan 20 kW’a kadar üretilebilirler. Gaz giriş bağlantı çapları genellikle R1/2” yada R3/4”’dir


40x60 cm Gazlı Lavataş Izgara

40x60 cm Gazlı Lavataş Izgara

Ölçüler: 40x60x30 cmKapasite:1600 cm2Güç: 8,25KwEnerji: 20 MbarAğırlık:23 Kg– Paslanmaz çelik gövde–..

9.490,74TL Vergiler Hariç: 8.043,00TL

Gösterilen: 1 ile 1 arası, toplam: 1 (1 Sayfa)